Terve loom ja tervislik toit 2021

Terve loom ja tervislik toit 2021,
toimus 3.-4. märtsil 2021
Juhul kui allpool puudub konverentsil esinenud isiku ettekanne, siis palume pöörduda otse esineja poole. 
Avaldatud materjalide autoriõigused kuuluvad nende autoritele.

 Konverentsi kogumik

Tervislik toit KOLMAPÄEV, 3. märts
Kõnejuht: Marko Kass
09.40-09.55	SISSELOGIMINE
09.55-10.05	Avasõnad, videotervitus Eesti Maaülikooli rektor Mait Klaassenilt
10.05 - 10.40	Toidutekkelised haiguspuhangud: põhjused ja ennetamise võimalused Mati Roasto, Katrin Laikoja, Eesti Maaülikool
10.40 - 11.00	Toidupatogeenide tuvastamine toidutootmise ja -töötlemise ahelas kasutades molekulaarseid analüüsimeetodeid Mihkel Mäesaar, Eesti Maaülikool
5 MINUTIT PAUSI
11.05-11.40	Toidu märgistamise valdkonna uued algatused Anneli Tuvike, Maaeluministeerium
11.40 - 12.10	Roheline piim – kas tulevikutoit või ulme? Ülo Kivine, Tere AS/Farmi
12.10 - 13.00	Paus ja stendiettekannete tutvustamine 30 minutit
Kõnejuht: Katrin Laikoja
13.00-13.30	Taimetoitlusega seotud soovitused ja ohud Marit Priinits, Tervise Arengu Instituut
13.30-14.00	Väiketootja kogemus eksporditurgudele sisenemisel Hardi Põder, Chaga Health
5 MINUTIT PAUSI
14.05-14.30	Kaerajookide eelised taimsete jookide turul Monica Nabil, Eesti Maaülikool
14.30 - 14.50	Kaubanduslike pärmide mõju kombucha omadustele samaaegsel kääritamisel Maarja Abel, Eesti Maaülikool
14.50 - 15.00	PAUS
15.00-15.30	Listeria monocytogenes’e esinemine ja taimsete lisandite antibakteriaalne toime lihatoodetes Julia Koskar, Eesti Maaülikool
15.30-15.50	Kampülobakterid liha tootmise ahelas Triin Tedersoo, Eesti Maaülikool
5 MINUTIT PAUSI
15.55-16.15	Taimsete tootmisjääkide kasutamine liha- ja kalatoodete väärindamiseks Reelika Rätsep, Eesti Maaülikool
16.15-16.35	Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud toidus Sirje Jalakas, Eesti Maaülikool
16.35 - 17.00	KOKKUVÕTE-PÄEVA LÕPETAMINE
Terve loom NELJAPÄEV, 4. märts
Kõnejuht: Marko Kass
09.15-09.30	SISSELOGIMINE
09.30-09.55	Nakkushaiguste levimus ja seos praakimisega Eesti piimaveisekarjades Triin Rilanto, Eesti Maaülikool
09.55-10.30	Eesti piimaveisefarmide bioturvalisus ja seos nakkushaiguste esinemisega Kerli Mõtus, Eesti Maaülikool
5 MINUTIT PAUSI
10.40 - 11.05	Piimaveisefarmide vasikatalitajaid motiveerivad tegurid ja seos vasikate suremusega Dagni-Alice Viidu, Eesti Maaülikool
11.05 - 11.40	Sponsorloeng  Smart Farm esitleb: Kõik, mida mõõdad, läheb paremaks Katri Puusepp ja Sven Saal, Dimedium
11.45 - 12.15	Pandeemia mõjud sektorile ja riiklikud tegevused Tiina Saron, Maaeluministeerium
12.15 - 13.00	PAUS ja stendiettekannete tutvustamine 30 min
Kõnejuht: Priit Päkk
13.05 - 13.35	Sigade Aafrika katku putuksiirutajad Reet Herm, Eesti Maaülikool
13.35-14.05	Sigade Aafrika katku olukorrast meil ja EL-is Arvo Viltrop, Eesti Maaülikool
14.05-14.30	Võõrdepõrsaste juurdekasvu dünaamika kuivsöötmisel Varpo Vare, Eesti Maaülikool
14.30 - 14.40	Sigade Aafrika katku tõrjemeetmete aktsepteeritus seapidajate pool Lidiia Moskalenko, Eesti Maaülikool
14.40-14.50	Stendiettekande preemiad
14.50-15.20	BovINE Euroopa lihaveise innovatsiooni võrgustikust Airi Külvet, Liivimaa Lihaveis
15.20-15.30	PAUS
15.30-16.00	Eesti Liha tootjaorganisatsioon – võimalused ja koostöö Anu Hellenurme, Põllumajandus- ja Kaubanduskoda
16.00 - 16.35	Lammaste ja kitsede täppispidamine ja digitaaltehnoloogia Peep Piirsalu, Eesti Maaülikool
16.35 - 17.00	Eesti piimaveiste populatsiooni hindamine genoomaretusväärtuste alusel Tõnu Põlluäär, Eesti Maaülikool/Eesti Tõuloomakasvatajate Ühistu
17.00-17.20	Toitumuse automaatse hindamise süsteemi kasutamine optimaalse seemendusaja määramiseks piimafarmis Hanno Jaakson, Eesti Maaülikool
17.20-17.40	KONVERENTSI LÕPETAMINE

STENDIETTEKANDED

ETTEKANNETE VIDEOD

Kaerajookide eelised taimsete jookide turul
Monica Nabil, Eesti Maaülikool

Toidutekkelised haiguspuhangud: põhjused ja ennetamise võimalused
Mati Roasto, Katrin Laikoja, Eesti Maaülikool

Toitumuse automaatse hindamise süsteemi kasutamine optimaalse seemendusaja määramiseks piimafarmis
Hanno Jaakson, Eesti Maaülikool

Toidu märgistamise valdkonna uued algatused
Anneli Tuvike, Maaeluministeerium

Eesti Liha tootjaorganisatsioon – võimalused ja koostöö
Anu Hellenurme, Põllumajandus- ja Kaubanduskoda

Smart Farm esitleb: Kõik, mida mõõdad, läheb paremaks
Katri Puusepp ja Sven Saal, Dimedium