Eelmisel nädalal toimus Eesti Maaülikoolis konverents "Terve loom ja tervislik toit 2025", kus arutleti loomade tervise ja toidutootmisega seotud teaduslike ja praktiliste lahenduste üle. Kahepäevane sündmus tõi kokku teadlased, spetsialistid ja valdkonna praktikud, pakkudes võimalust jagada teadmisi ning otsida lahendusi sektori väljakutsetele.
19. märtsil oli peateemaks "Teadustaristu TOIT roll." Päeva avasid EMÜ rektor Ülle Jaakma ja Sirje Karis, kes rõhutasid teadustaristu tähtsust kestliku toidutootmise arendamisel. Anu Noorma (Eesti Teadusagentuur) tõi esile teadustaristute rolli Eesti teadus- ja innovatsioonimaastikul ning Toonika Rinken (EMÜ) tutvustas teadustaristu TOIT võimalusi toidutööstuse arendamisel.
Ettekannetes käsitleti muu hulgas toidutööstuse jääkide ja kõrvalsaaduste väärindamist (Helena Andreson ja Hedi Kaldmäe), mikroobide rolli molekulide tootmisel (Reet Mändar, Ago Rinken ja Koit Herodes) ning hüdrokolloidide funktsionaalsust toidumaatriksites (Rando Tuvikene). Samuti räägiti kiudainete metabolismist (Signe Adamberg) ja fermentatsiooni rollist uute valguallikate loomisel (Sirli Rosenvald).
Päeva lõpetas paneeldiskussioon, kus osalesid Tõnis Tänav (Regionaal- ja põllumajandusministeerium), Lilli Gross (Kaitsevägi), Hannes Mootse (Estover OÜ), Uku Vainik (TÜ) ja Toonika Rinken (EMÜ). Arutelu keskendus toidujulgeolekule, teaduse ja toidutööstuse koostööle ning interdistsiplinaarsete lahenduste leidmisele.
20. märtsil oli fookuses "Hobuste tervis ja heaolu: teadusuuringud ja praktilised lahendused." Päeva alustas esitlus antimikroobse resistentsuse uuringutest (Epp Moks) ning pärast seda Kärt Jaarma selgitas hobuste pidamise nõudeid. Luis Filipe Correa tutvustas EMÜ hobukliiniku võimalusi hobusekasvatajatele ja -omanikele ning Kätlin Leisson rääkis hobuste söötmisest ja selle mõjust tervisele.
Pärast lõunat käsitleti hobuste metaboolset sündroomi (Monika Varter), astelpaju töötlemise kõrvalsaaduste mõju insuliini regulatsioonile (Triin Rilanto) ning hobuste hammaste tervist (Liis Maisla). Päeva lõpus jagasid eksperdid teadmisi , hobuste sigimise abistamise võimalustest (Ants Kavak) ja biotehnoloogia uuendustest hobuste aretuses (Elina Tsopp).
📸 Vaata konverentsi fotosid siit: [link piltidele]link opens in new page
👉 Konverents pakkus osalejatele uusi teadmisi ja inspireeris leidma innovaatilisi lahendusi loomade tervise ja toidutootmise väljakutsetele.
