Mati Roasto

toiduhügieeni ja rahvatervise tenuuriprofessor

Olen toiduhügieeni ja rahvatervise tenuuriprofessor ning Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja -ohutuse üksuse juht. Alates 2015. aastast juhin instituudi nõukogu. Minu õppe- ja teadustöö keskendub toiduhügieenile ja -ohutusele, eeskätt mikrobioloogilisele toiduohutusele, uurides toidupatogeenide levikut, arvukust, ülekandeteid ja rahvaterviseriskide vähendamise võimalusi.