Toiduhügieeni ja -ohutuse üksus
Toiduhügieeni ja -ohutuse üksus kuulub Eesti Maaülikooli veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetooli koosseisu ja on oma valdkonna kompetentsikeskus Eestis.
Meie missioon on anda teadmisi toiduhügieeni ja -ohutuse valdkonnas kooskõlas ühtse tervise põhimõtetega. Loome ja jagame teadmisi, mis aitavad tagada toiduohutuse ja kvaliteedi nii toidu algtootmise, töötlemise kui ka tarbimise tasandil.
Meie südameasjad on:
- kvaliteetne õppetöö, sealhulgas elukestev täiendusõpe;
- rahvusvahelisel tasemel teadusuuringud;
- koostöö teadus- ja arendusasutuste, laborite, riiklike toiduohutuse institutsioonide ja toidutootmisettevõtetega.
Meie eesmärk on teha rahvusvahelisel tasemel õppe-, arendus- ja teadustööd toiduhügieeni ja -ohutuse valdkonnas.
Toiduhügieeni ja -ohutuse üksuse tutvustus
Õppetöö
Meie üksuse õppetöö valdkonnad on:
- toidu- ja tootmishügieen ning veterinaarne rahvatervis: toiduhügieen, toiduohutus, toiduohutust reguleerivad õigusaktid, toidu järelevalve;
- mikrobioloogia ja keemia: toidu mikrobioloogilised ja keemilised uuringud, loomsete ja taimsete toodete hügieen ja ohutus, keskkonnahügieen;
- riskihindamine: toiduohutuse riskihinnangud;
- toiduohutuse juhtimissüsteemid: eeltingimusprogrammid, HACCP, ISO 22000 jt;
- lihainspektsioon: tapaloomade heaolu, lihainspektsioon ja ametlik toidukontroll veterinaarjärelevalves;
- toksikoloogia: toidu- ja keskkonna toksikoloogia;
- molekulaarbioloogia: loomabioloogia, raku- ja molekulaarbioloogia, genoomipõhised uuringud;
- toitumisteadus: inimese toitumisõpetus.
| Ainekood | Õppeained | Õppejõud | EAP | Lisainfo |
| VL.1166* | Veterinaarse rahvatervise ja toiduhügieeni alused / Basics of veterinary public health and food hygiene | Mati Roasto | 4 | VM, 3. kursus |
| VL.1168* | Toidu- ja tootmishügieen / Food production hygiene | Mati Roasto | 6 | VM, 5. kursus |
| VL.0434* | Lihainspektsioon / Meat inspection | Terje Elias | 5 | VM, 5. kursus |
| VL.1162* | Lihatoodete tehnoloogia, ohutus ja kvaliteet / Technology, safety and quality of meat products | Terje Elias | 4 | VM, 5. kursus, e-kursus |
| VL.1025* | Piima ja piimatoodete kvaliteet ning ohutus / Quality and safety of milk and dairy products | Kadrin Meremäe | 5 | VM, 5. kursus, e-kursus |
| VL.1299* | Keskkonna- ja toidutoksikoloogia / Environmental and food toxicology | Tõnu Püssa | 3 | VM, 2. kursus |
| VL.1250 | Toidu tootmishügieen ja järelevalve / Food production hygiene and surveillance | Mati Roasto | 4 | PT-TA mag, PKKAm-1K |
| VL.1254 | Toidu lisaainete keemia ja funktsionaalsus / Chemistry and functionality of food additives | Tõnu Püssa | 2 | PT-LT-TA mag |
| VL.0336* | Toitumisõpetus / Human nutrition | Piret Raudsepp | 4 | VM, 6. kursus, vabaaine |
| VL.0833 | Lihainspektsiooni praktika / Practical training in meat inspection | Mati Roasto, Terje Elias | 2 | Tööstuses |
| VL.0567* | Raku- ja molekulaarbioloogia / Cell and molecular biology | Merike Lillenberg | 3 | VM, 1. kursus |
| VL.0607* | Loomaökoloogia / Animal ecology | Merike Lillenberg | 3 | VM, 5. kursus, vabaaine |
| VL.0538** | Loomade heaolu hindamine veterinaarjärelevalves / Animal welfare assessment in veterinary surveillance | Terje Elias | 3 | VM, 6. kursus |
| VL.0074** | Mahetoidu kvaliteet ja ohutus / Quality and safety of organic food | Elen Peetsmann | 2 | VM, 6. kursus |
| VL.1344** | Toidu mikrobioota / Food microbiota | Kadrin Meremäe | 6 | VM, 6. kursus |
| VL.1351** | Toiduainete tehnoloogia toidu järelevalves / Food technology in food surveillance | Katrin Laikoja | 6 | VM, 6. kursus |
| VL.1354** | Toiduohutuse juhtumite analüüs / Case studies in food safety | Mati Roasto, Terje Elias | 4 | VM, 6. kursus |
| VL.0287** | The principles and methods of risk assessment in food safety | Mihkel Mäesaar | 6 | VM, 6. kursus |
| VL.0317** | Toitu käsitlevad õigusaktid / Food legislation | Katrin Laikoja | 3 | VM, 6. kursus |
| VL.1159 | Toiduga seonduvad müüdid ja tegelikkus / Food related myths and reality | Katrin Laikoja etc | 3 | E-kursus, vabaaine |
| VL. 1240 | Inimese hügieen ja tervis / Human hygiene and health | Kadrin Meremäe | 3 | E-kursus, vabaaine |
| VL.1307 | Toiduohutuse tagamine koduköögis / Food safety in home kitchen | Kadrin Meremäe | 3 | E-kursus, vabaaine |
*Kursus toimub nii eesti kui inglise keeles.
**Kursus toimub inglise keeles.
Aastatel 2005–2024 oleme avaldanud nii eesti- kui ingliskeelseid teabematerjale, kõrgkooliõpikuid, raamatuid ja raamatu peatükke. Nimekirja leiad siit:
| Doktoritöö teema | Doktorant | Juhendajad |
| Safety and quality of plant-based animal product alternatives and high-risk plant-based products | Tiina Mandel | Mihkel Mäesaar, Mati Roasto, Mari Reinik |
| Mechanisms of plant derived antioxidants in foods of animal origin | Alar Sünter | Tõnu Püssa, Piret Raudsepp |
| Listeria monocytogenes in ready-to-eat food and antimicrobial effect of plant additives in meat products | Julia Koskar | Mati Roasto, Kadrin Meremäe, Mihkel Mäesaar |
| Food processing related chemical hazards - nitrite, polycyclic aromatic hydrocarbons, acrylamides and furane and related health | Sirje Jalakas | Terje Elias, Eha Nurk |
| Nimi | Aasta | Pealkiri | Juhendajad | Oponent |
Triin Tedersoo
| 2024 | Campylobacter spp. in fresh broiler chicken meat and pig caecal samples in Estonia | Kaasprof. Kadrin Meremäe, Prof. Mati Roasto | Prof. Marcel Zwietering, Wageningen University & Research, The Netherlands |
| Mihkel Mäesaar | 2022 | Prevalence and counts of Listeria monocytogenes and Campylobacter spp. in food and molecular characterisation of the isolates in Estonia | Prof. Mati Roasto | Dr. Eva Møller Nielsen, Statens Serum Institut, Denmark |
| Piret Raudsepp | 2021 | Polyphenolic composition of rhubarb (Rheum rhaponticum L.) and blackcurrant (Ribes nigrum L.), antibacterial and free radical scavening properties of these plants in comparison with some other food plants | Prof. Tõnu Püssa, Dr. Ave Kikas | Prof. Baoru Yang, University of Turku, Finland |
| Merike Lillenberg | 2011 | Residues of some pharmaceuticals in sewage sludge in Estonia, their stability in the environment and accumulation into food plants via fertilizing |
Prof. Lembit Nei, Prof. Kalev Sepp | Prof. Sergey V. Mikhalovsky, University of Brighton, UK. |
| Terje Elias | 2010 | Nitrate and nitrite contents in vegetables and vegetable-based foods, transformation dynamics and dietary Intake | Dots. emeritus Alida Kiis, Prof. Tõnu Püssa, Prof. Mati Roasto | Prof. dr hab. Ewa Ciešlik, University of Agriculture in Krakow, Poland. |
| Kadrin Meremäe | 2010 | Campylobacter spp. in Estonian broiler chicken production chain and the co-effect of pro- and prebiotics on the Campylobacter spp. strains in vitro | Dots. Priit Elias, Assoc. Prof. Mati Roasto | Dr. Hanne Rosenquist, Technical University of Denmark, and Head of Danish Zoonosis Centre, Denmark |
| Mati Roasto | 2008 | Campylobacter spp. in poultry and raw poultry meat products in Estonia with special reference to subtyping and antmicrobial susceptibility | Prof. Marja-Liisa Hänninen, Prof. Ari Hörman, Assoc. Prof. Priit Elias
|
Prof. Eva Olsson Engvall, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU, Sweden |
Korraldame järgmisi täienduskoolitusi.
- Toiduhügieen ja -ohutus, algaste
- Toiduhügieen ja -ohutus, keskaste
- Toiduhügieen ja enesekontroll väikeettevõtetes/eraelamus toidu valmistamisel
- Tootmishügieeni tagamine toidukäitlemisel
- Proovide võtmine tootmiskeskkonnast üldhügieeni ja patogeenide seireks
- Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine
- Eeltingimusprogrammid ning toiduohutuse tagamise süsteemid
- Põllumajandusloomade transport vastavalt loomakaitsenõuetele, pädevuskoolitus
- Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis
- Sanitaar- ja hügieenikoolitus jahimeestele
- Lihahügieen ja -inspektsioon
- Liha ja lihatoodete ohutus ning tootmishügieen
- Kala ja kalatoodete ohutus ning tootmishügieen
- Toidu säilimisaegade määramine, kestvuskatsed
- Keemilised ohud toidus
- Toidupatogeenide ülekandeteed, kasvu mõjutavad faktorid ning ohu minimeerimise võimalused
- Listeria monocytogenes'i kontroll ja ohje toidukäitlemisel
- Lisaained toidus
- Taimsed endogeensed mürgid
- Taimedest pärit sööda- ja toidumürgid
Kui soovid täienduskoolitusele tulla, võta ühendust Eesti Maaülikooli avatud ülikooliga.
Teadustöö
Meie rakendusuuringute tähelepanu keskmes on:
- mikrobioloogiline toiduohutus: keskendume rahvatervisele oluliste toidutekkeliste patogeenide (nt Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella enterica jt) uuringutele, sh molekulaarse epidemioloogia ja antimikroobse resistentsuse uuringutele. Samuti teeme koostööd humaanmeditsiini valdkonnaga, et uurida toidutekkeliste haiguste põhjuseid;
- suure riskiga taimsete toitude ja lihaalternatiivide ohutus ja kvaliteet: hindame alternatiivtoodete mikrobioloogilisi ja keemilisi ohutegureid ning kvaliteeti;
- toidu keemiline ohutus: hindame nitritite, nitraatide, akrüülamiidi ja furaani sisaldust toidus ning nende mõju rahvatervisele.
Meie alusuuringute tähelepanu keskmes on:
- loomse päritoluga toidu riknemisprotsesside mehhanismid: uurime autolüütiliste, mikroobsete ja oksüdatiivsete protsesside intensiivsust ja integreeritud mehhanisme, et välja töötada tõhusad kontrollimeetodid. Keskendume looduslike bioaktiivsete ainete inhibeerivatele ja/või soodustavatele mõjudele nendes protsessides, analüüsime nii nende toimeid eraldi kui ka koostoimeid. Looduslike ühendite avastamiseks ja sobivate taimede kindlaks tegemiseks kasutame LC-MS/MS-il põhinevaid meetodeid;
- liha ja kala värskuse määramise meetodid: koostöös ASiga Ldiamon töötame liha ja kala värskuse hindamiseks välja innovaatilist Time'i meetodit, mis tugineb ATP autolüüsi produktide määramisel.
Teeme rahvusvahelisel tasemel teadus- ja arendustööd toiduhügieeni ja -ohutuse valdkondades.
Meie üksuse akadeemiline personal:
- jagab ekspertarvamusi ja annab välja teabematerjale;
- peab ettekandeid toiduhügieeni ja -ohutuse seminaridel ja teaduslik-praktilistel konverentsidel;
- võtab toiduohutuse teemal sõna meediakanalites, et suurendada ühiskonnas teadlikkust ja juhtida tähelepanu olulistele toiduohutuse aspektidele, et vältida või minimeerida toidust tingitud terviseriske.
Lisaks esindab toiduhügieeni tenuuriprofessor Mati Roasto Eestit Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) bioloogiliste ohtude komisjoni (BIOHAZ-MRA) võrgustikus.
Meilt saab tellida:
- ekspertarvamusi toiduhügieeni ja toiduohutuse kohta;
- konsultatsioone toidu mikrobioloogilise ja keemilise ohutuse ja kvaliteedi alal;
- toiduhügieeni ja -ohutuse valdkonna alus- ja rakendusuuringuid,
- oluliste toidupatogeenide (L. monocytogenes, Campylobacter spp., Salmonella spp.) ekspertiisi ja uuringuid, sh genoomiuuringuid.
| Projekti nimetus | Kestus | Juht | Finantseerija |
| TEM-TA52 Kõrge riski kategooria taimsete toitude ning liha-alternatiivide ohutus ja kvaliteet / Safety and quality of high-risk plant-based foods and meat alternatives | 01.09.2024–29.02.2028 | Mati Roasto | Sihtasutus Eesti Teadusagentuur |
| PRG1441 Looduslike bioaktiivsete ainete toimete mehhanismide uurimine loomsetes toitudes / Effects and mechanisms of plant bioactive substances in foods of animal origin | 01.01.2022–31.12.2026 | Mati Roasto | Sihtasutus Eesti Teadusagentuur |
Projekti TEM-TA52 tutvustus
Taimsete toitude, sh lihaalternatiivide valik ja tarbimine aina suureneb, kuid nende mikrobioloogilist ja keemilist ohutust on maailmas vähe uuritud. Oma projektis keskendume Eestis kõrge riskitasemega taimsete toitude ohutuse ja kvaliteedi hindamisele.
Rohkem infot leiab siit:
Projekti PRG1441 tutvustus
Keskendume taimsete ainete antioksüdantse, antiautolüütilise ja antimikroobse toime uurimisele, et luua optimeeritud segud, mis pärsivad polüküllastamata rasvhapete ja valkude oksüdatsiooni liha- ja kalamaatriksites. Samuti hindame nende segude mõju riknemist põhjustava ja patogeense mikrobioota kasvule.
Rohkem infot leiab siit:
| Projekt | Kestus | Juht | Finantseerija |
| V190115VLTR Risk-based meat inspection and integrated meat safety assurance | 4.03.2019−3.03.2023 | Mati Roasto | COST |
| RESTA14 Taimsete tootmisjääkide bioaktiivsete komponentide kasutamine loomsete toiduainete säilivuse ja tervislikkuse suurendamiseks või loomsete toitude väärindamiseks | 1.01.2021−31.01.2023 | Reelika Rätsep | Sihtasutus Eesti Teadusagentuur |
| VX190019SPTA Transnational Quality Education for Organic Food Safety | 1.12.2020−28.02.2023 | Elen Peetsmann | Euroopa komisjon |
| L190172VLKM Antibiootikumiresistentsuse levikuteed ja resistentsuse ohjamise võimalused | 1.07.2019−30.06.2022 | Piret Kalmus | Sihtasutus Eesti Teadusagentuur |
| P180279VLTR Looduslike bioaktiivsete ainete toime ning seonduvate mehhanismide uurimine toidumaatriksites | 1.01.2019−31.12.2021 | Mati Roasto | Eesti Maaülikool |
| L200072VLVB Salmonellooside kontrollprogramm – meetmete ajakohastamine | 1.12.2020−30.12.2021 | Arvo Viltrop | Maaeluministeerium |
| 6-34/30-1 Terminitöö, terminiõpe ja eesti teaduskeele populariseerimine veterinaaria ja loomakasvatuse ning toiduohutuse, loomatervise ja loomade heaolu riskihindamise valdkonnas | 2.07.2020−25.01.2021 | Ülle Sihver | Eesti Keele Instituut |
| MEMRUP50 Teatud köögiviljade sortide suhkrute sisalduse analüüsimine akrüülamiidi tekkimise potentsiaali hindamiseks nende töötlemisel | 1.01.2018−31.12.2019 | Terje Elias | Maaeluministeerium |
| P170054VLTH Toidutaimede metaboloomika ning sekundaarsete metaboliitide antioksüdantse ja antibakteriaalse toime intensiivsuse ja mehhanismide uurimine | 1.01.2017−31.12.2018 | Mati Roasto | Haridus- ja Teadusministeerium |
| PM170159VLTH Toidu keemilise ohutuse uurimissuuna ning töögrupi arendamine Eesti Maaülikoolis. Inimorganismile mutageensete, teratogeensete ja kantserogeensete ühendite uurimine toidus ning saadavuse hinnangud lastele | 1.05.2017−31.12.2018 | Mati Roasto | Eesti Maaülikool |
| 8-2/T15024VLTH Säästvad taimsed lisandid tervislikumate lihatoodete saamiseks - ideede tõestamine | 2.03.2015−2.04.2018 | Tõnu Püssa | Põllumajandus-ministeerium |
| 8M160198VLTH Listeria monocytogenes ja Campylobacter spp. molekulaarepidemioloogilised uuringud Eesti toiduahelas | 1.11.2016−28.02.2017 | Mati Roasto | Eesti Maaülikool |
| 8-2/T13001PKTM Mullast saagini: mulla, taimekasvu ja saagi kvaliteedi hindamise indikaatorid erinevates viljelusviisides | 1.01.2013−31.12.2016 | Evelin Loit | Haridus- ja Teadusministeerium |
| 8-2/T15088VLTH Toidu lisaainetena kasutatavate nitritite (E 249-250) kvantitatiivne riskihinnang | 1.08.2015−2.05.2016 | Terje Elias | Põllumajandus-ministeerium |
| ETF9315 Campylobacter spp., Listeria monocytogenes ja verotoksilise Escherichia coli-ga seonduvate toiduohutuse riskide hindamine Eestis | 1.01.2012−31.12.2015 | Mati Roasto | Sihtasutus Eesti Teadusagentuur |
| 8-2/T15087VLTH Akrüülamiid toidus | 1.08.2015−1.12.2015 | Mati Roasto | Põllumajandus-ministeerium |
Aastatel 2005–2024 oleme avaldanud hulgaliselt teaduspublikatsioone, eeskätt 1.1 kategooria artikleid (indexed by Thomson Reuters Web of Science) rahvusvahelistes teadusajakirjades.
Publikatsioonide nimekirja leiab siin:
Teeme tihedat koostööd nii Eesti Maaülikooli teiste üksuste kui ka rahvusvaheliste partneritega.
- Eesti Maaülikoolis: koostöö Polli aiandusuuringute keskuse, toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetooliga (nt projektid SUSMEATPRO ja RESTA 14) ning mahekeskusega.
- Eestis: koostöö mitme Tartu Ülikooli instituudiga, OÜga BioCC ning Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskuse (LABRIS), riiklike toiduohutuse institutsioonide ja paljude teistega.
- Rahvusvaheliselt: meie partnerite hulka kuuluvad Helsingi Ülikooli mitu instituuti, Läti põllumajandusülikool (Latvia University of Life Sciences) ja Soome loodusvarade instituut (Natural Resources Institute Finland (LUKE)).
2025
- Mati Roasto, Kuldne teenetemärk, Regionaal- ja Põllumajandusministeerium
2024
- Mati Roasto, Aasta õppejõud, riikliku aastapreemia laureaat
- Terje Elias, EMÜ Aasta Täienduskoolitaja
- Katrin Laikoja, Haridus- ja teadusministri tänukiri Aasta õppejõu finalistile
- Katrin Laikoja, E-kursuse kvaliteedimärk 2024
2023
- Mati Roasto, Teaduse populariseerimise auhind, EMÜ, I preemia
- Mihkel Mäesaar, Eesti üliõpilaste teadustööde riiklik konkurss, doktoriõppe üliõpilaste astmes ära märgitud konkursitöö
- Tõnu Püssa jt, Ülikoolisisese koostööprojekti auhind. EMÜ VLI söötmisteaduse õppetooli, PKI taimetervise õppetooli ja VLI toiduhügieeni ja -ohutuse üksuse koostöö eest
- Kadrin Meremäe, Mati Roasto, Dea Anton, Terje Elias jt. Parim virtuaalne stendiettekanne
2022
- Kadrin Meremäe, Lemmikõppejõud 2022 (Suolet ry tunnustus)
2021
- Mati Roasto, EMÜ Aasta Täienduskoolitaja
- Katrin Laikoja, EMÜ Aasta Õppejõud
2020
- Kadrin Meremäe, E-kursuse kvaliteedimärk 2020
2019
- Mati Roasto, Õpilaste teadustööde riiklikul konkursil parima uurimustöö juhendamise eest
- Tõnu Püssa, Mati Roasto, Dea Anton, Piret Raudsepp, Kadrin Meremäe, jt, Ülikoolisisese koostööprojekti auhind 2019. EMÜ toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli ning Polli Aiandusuuringute Keskuse vahelise koostöö eest
- Piret Raudsepp jt, EMÜ konverentsil Terve loom ja tervislik toit toidu valdkonna parim poster
2018
- Katrin Laikoja, EMÜ Aasta Täienduskoolitaja (2018)
- Piret Raudsepp jt, EMÜ konverentsil Terve loom ja tervislik toit toidu valdkonna parim poster
- Kadrin Meremäe, Haridus- ja teadusministri tänukiri Aasta õppejõu finalistile
- Kadrin Meremäe, Aasta e-kursus 2018 tiitel
- Kadrin Meremäe, Aasta õpetaja 2018 (Suolet ry tunnustus)
2017
- Mati Roasto, Teaduse populariseerimise auhind, EMÜ, II preemia
- Mati Roasto, Tartu linna Raefondi preemia
- Kadrin Meremäe, EMÜ Aasta õppejõud
- Piret Raudsepp jt, EMÜ konverentsil Terve loom ja tervislik toit toidu valdkonna parim poster
2016
- Mihkel Mäesaar, Mati Roasto, Toomas Kramarenko, Kadrin Meremäe, EMÜ Terve Loom ja Tervislik Toit 2016 parim toiduteemaline poster
2015
- Mihkel Mäesaar, Mati Roasto, Noore teadlase algatus "2nd EFSA Scientific Conference" Milan, Italy, 14–16 October 2015, Abstract and poster
- Mati Roasto, Kadrin Meremäe, Toomas Kramarenko, Mihkel Mäesaar, Rakendusteaduse auhind toiduohutuse riskide hindamise projekti eest
- Dea Anton, Mati Roasto, Tõnu Püssa, jt. SA Eesti Maaülikooli Mahekeskuse auhind 2015. aastal avaldatud teaduspublikatsiooni eest
- Kadrin Meremäe, EMÜ sõbralik õppejõud
- Kadrin Meremäe, Aasta õpetaja 2015 (Suolet ry tunnustus)
2014
- Piret Raudsepp, COST delegaadi stipendium
- Piret Raudsepp, NORDPLUS stipendium
- Piret Raudsepp jt, EMÜ rakendusteaduste preemia, projekt „Tootearenduskatse smuuti väljatöötamiseks“
- Kadrin Meremäe, EMÜ Üliõpilasesinduse tunnustus silmapaistva töö eest e-õppe arendamisel ja läbiviimisel EMÜs
- Kadrin Meremäe, E-kursuse kvaliteedimärk 2014
2013
- Piret Raudsepp, COST delegaadi stipendium
- Kadrin Meremäe, E-kursuse kvaliteedimärk 2013
- Kadrin Meremäe, EMÜ innovatiivne õppejõud
2012
- Katrin Laikoja, EMÜ Aasta Täienduskoolitaja
- Kadrin Meremäe, EMÜ tunnustus innovaatilisuse ja aktiivse tegevuse eest e-õppe valdkonnas
2011
- Mati Roasto, Teaduse populariseerimise auhind, EMÜ, II preemia
- Katrin Laikoja, EMÜ Aasta Täienduskoolitaja
- Merike Lillenberg, Üliõpilaste teadustööde riiklikul konkurss, II preemia (Haridus- ja Teadusministeeriumi tunnustus)
- Piret Raudsepp, Kristjan Jaagu välissõidu stipendium
- Piret Raudsepp, EMÜ Raefondi stipendium
2010
- Tõnu Püssa, Eesti Vabariigi teaduse aastapreemia põllumajandusteaduste alal tööde tsükli„Taimsed toidulisandid ja nende antioksüdantne toime loomsetes toitudes“ ja monograafia „Principles of Food Toxicology“ eest
- Mati Roasto, EMÜ Aasta Täienduskoolitaja
- Piret Raudsepp, ESF DoRa stipendium
2009
- Kadrin Meremäe, Ülemaailmse Eesti Kesknõukogu stipendium
- Kadrin Meremäe, Eesti Üliõpilaste Toetusfondi (USA) stipendium
- Kadrin Meremäe, EMÜ Raefondi stipendium
2008
- Mati Roasto, EMÜ Raefondi preemia laureaat
- Mati Roasto, I preemia, Üliõpilaste teadustööde 2008. aasta riiklik konkurss, Doktoriõppe üliõpilaste aste
- Merike Lillenberg, EMÜ Raefondi stipendium
- Kadrin Meremäe, EMÜ Raefondi stipendium
2006
- Mati Roasto, DeLaval’i nimelise stipendiumi laureaat (III tase)
- Piret Raudsepp, Kristjan Jaak välissõidu stipendium
- Kadrin Meremäe, EMÜ Raefondi stipendium
- Kadrin Meremäe, DeLaval`i nimelise stipendiumi laureaat; I tase
2003
- Kadrin Meremäe, Üliõpilaste teadustööde riiklik konkurss; II preemia (Haridus- ja Teadusministeeriumi tunnustus)
2000
- Mati Roasto, Prof. Esko Nurmi nimeline stipendium
Toiduhügieeni töörühm
Lisainfo ja kontakt
Mati Roasto
Tenuuriprofessor
Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut
Veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetool
+372 731 3433
+372 731 3433mati.roasto@emu.ee
mati.roasto@emu.ee