Mikrokraad "Taimsete toiduainete tehnoloogia põhialused"

Mikrokraadi eesmärk on taimset päritolu toidutoorme keemilise koostise, omaduste ja kvaliteedi tundmaõppimine ning selle keskkonnasäästliku väärindamise aluste omandamine. Toiduainete säilitamise meetodite, konserveerimise teoreetiliste aluste ja tehnoloogiate tundmaõppimine. Põhiteadmiste omandamine tootearenduse etappidest ja teaduse rollist tootearenduses, arendades teadlikkust bioressursside täielikumaks väärindamiseks.

Mikrokraad koosneb õppeainetest:

• Toiduainete taimne toore (4 EAP)
• Toiduainetööstuse tootearenduse alused (2 EAP)
• Toiduainete säilitamistehnoloogiate alused (3 EAP)
• Taimsete toiduainete tehnoloogia alused (5 EAP)

Mikrokraadil õppekoha saamiseks tuleb: 

• omada keskharidust;
• tähtajaks registreerudalink opens in new page (tähtaeg on 21.08.2026);
• varuda aega õppepäevadel osalemiseks ja jaksu valitud mikrokraad ka lõpetada.