Mikrokraad "Toiduainete väikekäitlemise põhialused"

Mikrokraadi eesmärk on omandada teadmised toidutehnoloogia põhiprotsessidest ja seadmetest ning nende rakendamisest toiduainetööstuses. Õppida toiduainete pakendamise võimalusi, et teha teadlikke ja kestlikke valikuid. Arendada oskusi energiatõhusate tootmisliinide kavandamiseks. Saada ülevaade jätkusuutlikust tootearendusest ja teaduse rollist selles. Tutvuda toiduohutuse juhtimissüsteemi ülesehituse ja haldamisega. Õppida arendama ja analüüsima oma äriideed ning planeerima selle elluviimiseks vajalikke samme ning ressursse.

Mikrokraad koosneb õppeainetest:

• Toiduainetööstuse põhiprotsessid ja üldseadmed (6 EAP)
• Toiduainetööstuse tehnoloogiliste liinide projekteerimine alused (4 EAP)
• Toiduainete pakend ja pakendamine (4 EAP)
• Toiduohutuse juhtimissüsteem toiduainete töötlemisel (4 EAP)
• Ideest äriplaanini (4 EAP)

Mikrokraadil õppekoha saamiseks tuleb: 

• keskhariduse olemasolu
• tähtajaks registreerudalink opens in new page (tähtaeg on 21.08.2026);
• varuda aega õppepäevadel osalemiseks ja jaksu valitud mikrokraad ka lõpetada.